খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন টমেটো চাটনি – tomato chutney recipe in Bengali
টমেটো চাটনি -tomato chutney recipe ingredients
- 250 গ্রাম টমেটো
- ১ টেবিল চামচ তেল
- পরিমাণ মতো সর্ষে
- ২-৩ শুকনো লঙ্কা
- স্বাদ মত নুন
- ১/ 2 চা চামচ লঙ্কা জিরে
- ১ / ২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
- ১00 চিনি
- ৭ – ৮ টা কাজু
- নুন
- ১৪ – ২০ টা কিশমিশ
- ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
টমেটো চাটনি – tomato chatney cooking steps
How To Make tomato chatney in Bengali style?
tomato chatney recipe in Bengali
কড়াই তে তেল গরম করে তাতে লঙ্কা আর সরষে ফোড়ন দিয়ে টমাটো কুচি দিয়ে একটু নেড়ে নুন হলুদ দিয়ে একটু রান্না করতে হবে যাতে টমেটো টা একটু নরম হয়ে যায় ।
তারপর ওতে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে স্বেদ করতে হবে । ৫- ৭ মিনিট পর তাতে কাজু , কিশমিশ দিয়ে আঁচে ফোটাতে হবে ।
তারপর ওতে চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফোটাতে হবে । ঘন হয়ে গেলে আর টমেটো টা পুরো সেদ্ধ হয়ে যাবে , গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে । রেডি হয়ে গেল টমেটো চাটনি ।
